Jeg er et skikkelig suppe menneske, det er enkelt å lage, og du kan variere det i det uendelige! Og det smaker ekstra godt nå som det er så kaldt ute.
Ingridienser:
1 stor løk
3 hitløksfedd
3-5 dl vann
4 gulerøtter
Kyllingbuljong
ca 500 gr kyllingfilet
2 spiseskjeer currykrydder
smak til med salt og pepper
Så slik gjør du:
Grovhakk løk og hvitløk. Brun det i en kasserolle, hell så over vann og løs opp buljongen oppi. Ha gulerøttene opp i suppa og la det koke opp. Kok til gulerøttene er møre, og bruk en blender oppi til det er klumpefritt. Kutt kylling i terninger, og stek den i stekepanne. Ha kyllingen i suppa og tilsett melk. Tilsett currykrydderet. Smak så til med salt og pepper.
Server gjerne med salat, ris og naan brød, eller hvitløksbaguetter. Bon appetit! 🙂
Håper det smaker 😉
xoxo
Åå høres og så veldig godt ut! 🙂 vil prøve.